生产设备
非遗技艺的传承，既要守其本，也要创其新。我们坚守千年非遗酿造古法，完整保留了核心技艺，同时结合现代科技，升级改造生产设备，实现“古法匠心+现代精准”的完美融合。
发布时间：2026-02-11
非遗技艺的传承，既要守其本，也要创其新。我们坚守千年非遗酿造古法，完整保留了核心技艺，同时结合现代科技，升级改造生产设备，实现“古法匠心+现代精准”的完美融合。
这些现代设备既提升了生产效率，更实现了酿造过程的标准化、规范化，避免人为操作误差。
我们始终坚持“古法不固守，创新不丢本”的原则，让传统酿造技艺在现代设备的辅助下，更好地传承下去，既保留了非遗技艺的精髓，又契合当代消费者对品质、安全的需求，让匠心在传承与创新中延续。
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岐山天缘企业总监，高级食品研发工程师。深耕食醋酿造与食品研发数十年，深耕岐山非遗古法酿醋工艺，统筹全品类产品研发与产业链升级，打造醋、醋粉循环产业链，协同专业品控团队，以研发创新传承西府酿造匠心。
岐山天缘副总经理、陕西省面食产业发展促进会副会长，三十余年调味品酿造、研发与运营经验。
深耕岐山非遗农家醋古法酿造，改良固态发酵工艺，传承三千年西州酿醋技艺；统筹企业产业链升级，打造西北头部醋企，主导「一碗面」系列全国布局，完善醋、醋粉、面食调味全产业链。
岐山天缘品保部经理，中国调味品协会特邀国家级食醋感官品评委员。深耕食醋品质管控与风味品鉴一线，搭建全流程标准化质检体系，依托国家级专业评审资质把控产品风味与食品安全，以严谨匠心守护省级非遗纯粮酿造品质。
岐山天缘研发技术部经理，中国调味品协会认证国家级调味品（食醋）感官品评委员。深耕食醋研发与风味品鉴多年，精通固态发酵工艺与食醋专业感官评测，坚守非遗酿醋匠心，主导全系醇醋、面食调味产品研发，搭建标准化风味品控体系，以国家级专业评审水准严控产品风味与品质。
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