歧山天缘醋 · 地道西北味
Qishan Tianyuan Vinegar &
Authentic Northwest Flavor
八角庙的传说
岐山天缘所处的位置,就是岐山的一个古老的村----八角庙村。八角庙,就是当初周公旦父从豳地起至岐山时,和戎狄部族发生战争的地方,也是周人发现醋的地方。相传先周时期,周文王求贤若渴磻溪求得谋士姜子牙,后又搜罗天下,聘用了八位奇士;伯达、伯适、仲突、仲忽、叔夜、叔夏、季随、季騧(gua)。传说他们是一母所生的四对双胞胎兄弟。八人各有所长,各个才高八斗,技压群雄,后来不仅成为武王的谋士班子,更是灭商建周的主力干将。史料《竹书纪年》记载,“文王立国八年,王疾七日而地动”,这是地球上有史以来次用文字记载的地震灾害---周代西岐大地震。就在这次地震中,周八士集体遇难。周武王继位后,十分痛惜,命人多方遍寻风水宝地,后确定在当年周太祖古公亶父发现醋的老醋坊所在地,这里也是周八士生前喜欢聚会的地方,(周八士知味停车,汉三杰闻香下马;后世多用于对饭菜美味的赞美)修筑了一座顶有八个角的庙宇,称为八角庙,以每个角代表周八士之一,也代表了文王八卦的八个卦象,同时成为华夏醋起源地的地标,八角庙的地名也由此而来。后来在历代的战乱灾害中,八角庙屡遭损毁,残存的残垣断壁在文革时期被彻底损毁。
岐山天缘所处的位置,就是岐山的一个古老的村----八角庙村。八角庙,就是当初周公旦父从豳地起至岐山时,和戎狄部族发生战争的地方,也是周人发现醋的地方。相传先周时期,周文王求贤若渴磻溪求得谋士姜子牙,后又搜罗天下,聘用了八位奇士;伯达、伯适、仲突、仲忽、叔夜、叔夏、季随、季騧(gua)。
姜子牙醋坛神(公元前1156年-公元前1017年)姜姓,吕氏,名尚,一名望,字子牙,或单呼牙,也称吕尚、姜尚,俗称姜子牙,商朝末年人。其先祖为四岳,佐禹平水土甚有功,虞夏之际封于吕,从其封姓,故以吕为姓氏。
追根溯源,华夏食醋早在殷商时期就问世了,距今已有三千多年历史。《物原类考》中记载“周时已有醋,一茗苦酒,周时称醯”。《周礼》中记载“醯人掌五齐、七䓚”。“五齐”是指制醋的五个基本环节,“七䓚”,是指用醋腌制的七种小菜。
在秦统六国前厉兵秣马,战神白起善于用兵,军士的伙食他也很重视。一次战役中,白起被敌军围困,粮草被烧,军粮成了问题,白起为此颇为发愁,有军士报活捉一名流落的周室醯官,得知王室酿醋后会剩下大量的醋醅原料,可食用却被大量遗弃,非常可惜。
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