醋坛神的故事
姜子牙（公元前 1156 年 - 公元前 1017 年），姜姓，吕氏，名尚，一名望，字子牙，或单呼牙，也称吕尚、姜尚，俗称姜子牙，商朝末年人。其先祖为四岳，辅佐大禹治理水土有功，虞夏之际受封于吕，遂以封地为氏，故以吕为姓。其出生地主要有东海说与河内说。《孟子・离娄上》载：“太公辟纣，居东之滨”。《齐乘》记载：“州东百六里有东吕乡，棘津在邪曲，太公望出”。《吕氏春秋・首时》篇说：“太公望，河内汲人也”。
殷商末年，瘟疫盛行，百姓困苦，军队士气低落。姜子牙身为相父，忧国恤民，每日探视百姓与军士，心中万分焦虑。一夜，相父梦见女娲娘娘点化：“一处有妙药可治瘟疫。” 姜子牙问道：“何处可得妙药？” 女娲娘娘指向东南方向八角庙村的酒坊：“妙药在此，明日已是廿一日，可于酉时开缸，分发给百姓和军士食用。”
次日，姜子牙忆起梦中嘱托，即刻赶赴岐山东南方八角庙村酒坊等候。酉时，姜子牙走向酒缸，开缸之时，见酒液已然变色，却香气扑鼻。浅尝一口，酸香醇厚，十分可口。子牙大喜，当即分发给百姓与军士，命三餐佐食。百姓、军士将此物拌入餐食，饭菜酸香爽口、生津开胃，食用之后神清气爽，元气大增。
半月有余，百姓军士肿痛消退，瘟疫消散。众人问相父此为何物，姜子牙想起女娲梦中所言 “明日已是廿一日，酉时可开缸”，便将**廿一日、酉时**合为一字 ——**醋**。自此，醋在西岐广为流传，慢慢传至全国各地。
商灭周兴，姜子牙被天下百姓尊奉为 “醋坛神”。
岐山天缘所处之地，便是岐山古老村落 —— 八角庙村。八角庙，相传是古公亶父自豳地迁岐之时，与戎狄部族交战之地，也是周人发现醋的地方。
姜子牙（公元前 1156 年 - 公元前 1017 年），姜姓，吕氏，名尚，一名望，字子牙，或单呼牙，也称吕尚、姜尚，俗称姜子牙，商朝末年人。其先祖为四岳，辅佐大禹治理水土有功，虞夏之际受封于吕，遂以封地为氏，故以吕为姓。
追根溯源，华夏食醋早在殷商时期便已出现，距今已有三千多年历史。《物原类考》记载：“周时已有醋，一名苦酒，周时称醯”。《周礼》记载：“醯人掌共五齐、七菹”。“五齐（五齑）” 指制醋相关的五种腌渍食材；“七菹”，指用醋腌制的七种小菜。
秦统一六国前，秦国厉兵秣马，战神白起善于用兵，对军士伙食也十分重视。一次战役中，白起遭敌军围困，粮草被焚，军粮告急。白起为此一筹莫展，军士来报，俘获一名流落的周室醯官。醯官告知，王室酿醋之后会遗留大量醋醅，尚可食用，却多被丢弃，十分可惜。
携手天缘 ꔷ 共筑生态
商务合作咨询、客户意见反馈，我们随时倾听与对接
联系方式
