歧山天缘醋 · 地道西北味
Qishan Tianyuan Vinegar &
Authentic Northwest Flavor
关于天缘
1998 年始创于食醋发源地陕西岐山,以省级非遗酿醋技艺为根,坚守 “良心醋,健康路” 理念,匠心酿造纯正食醋,用品质守护餐桌美味与安心。
品牌故事
岐山天缘所处的位置,就是岐山的一个古老的村----八角庙村。八角庙,就是当初周公旦父从豳地起至岐山时,和戎狄部族发生战争的地方,也是周人发现醋的地方。相传先周时期,周文王求贤若渴磻溪求得谋士姜子牙,后又搜罗天下,聘用了八位奇士;伯达、伯适、仲突、仲忽、叔夜、叔夏、季随、季騧(gua)。
姜子牙醋坛神(公元前1156年-公元前1017年)姜姓,吕氏,名尚,一名望,字子牙,或单呼牙,也称吕尚、姜尚,俗称姜子牙,商朝末年人。其先祖为四岳,佐禹平水土甚有功,虞夏之际封于吕,从其封姓,故以吕为姓氏。
追根溯源,华夏食醋早在殷商时期就问世了,距今已有三千多年历史。《物原类考》中记载“周时已有醋,一茗苦酒,周时称醯”。《周礼》中记载“醯人掌五齐、七䓚”。“五齐”是指制醋的五个基本环节,“七䓚”,是指用醋腌制的七种小菜。
在秦统六国前厉兵秣马,战神白起善于用兵,军士的伙食他也很重视。一次战役中,白起被敌军围困,粮草被烧,军粮成了问题,白起为此颇为发愁,有军士报活捉一名流落的周室醯官,得知王室酿醋后会剩下大量的醋醅原料,可食用却被大量遗弃,非常可惜。
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