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醋溜辣子

酸辣开胃，咸香浓郁，无论是夹馍还是佐餐都十分下饭，是陕西人餐桌上的 “灵魂配菜”。

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发布时间：2026-03-02

酸辣开胃，咸香浓郁，无论是夹馍还是佐餐都十分下饭，是陕西人餐桌上的 “灵魂配菜”。

 

食材：

线椒、尖椒、葱蒜、花椒、生抽、陕西陈醋、盐

 

做法：

辣椒切小丁，葱蒜花椒备好。

热油爆香葱姜蒜花椒。

下辣椒炒断生，沿锅边淋醋，调味即可。

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