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2026

探寻古法酿醋传承非遗匠心|宝鸡智博学校赴岐山天缘开展研学实践

2026年10月10日，宝鸡智博学校为”探寻古法酿醋传承非遗匠心“，专程赶赴岐山天缘省级中小学研学实践教育基地开展以”做中学，向未来“为主题的校外研学实践教育活动。

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孩子们在老师们的陪伴和基地专业研学老师的带领下，深入了解岐山醋的溯源传承与创新发展，真切的感知作为"周公故里，凤鸣岐山“所蕴含厚重的历史文脉及天缘匠人们数十年如一日的坚守与创新。通过工作人员的讲解，大家了解了岐山不仅仅是陕菜之乡、臊子面之乡，更是中国的醋源之地。

西周古酿，岁逾三千。目前的以”歧山天缘“品牌为代表的岐山醋，经过以天缘人为代表的醋把式们的努力，现已享誉海内外，成为社会各界认可、信赖的品牌。特别是近年来，为更好的回馈社会，表达对伟大时代的感恩与敬意，岐山天缘主动将自身发展融入县域经济发展之中，创造性的探索并提出了三产融合助推乡村振兴的”天缘方案“，备受瞩目。孩子们认真的聆听介绍，并用热情的掌声表达了心中的敬意。

在课程体验环节，由岐山天缘省级研学基地研学项目组独立设计并开发的全情景体验式课程：翻醅淋醋和醋酱窝窝头制作赢得了师生们的特别赞赏。孩子们用他们的小手触摸并感知制醋技艺的厚重。他们将把自己的成果带回去和家长一起分享。

为孩子们准备的以岐山醋粉、臊子夹馍、岐山臊子面和岐山擀面皮为主的特色午餐，受到了孩子们的一致好评。带队的老师表示，”此次研学对孩子们来讲，收获颇丰。在全景全体验还原酿醋技艺、非遗传承、创新发展的同时，让大家对历史、文化以及天缘人的创业精神有了更深的体悟与感知，另外，还对企业发展的创新成果有新体验、新感受，这次研学完全超越了我们的预期！希望有更多的孩子关注非遗、助力非遗传承！“带队的老师还特别就岐山天缘公司领导能身体力行参与研学，并给孩子们上了一堂语重心长的思政课，表达了诚挚的谢意。

据岐山天缘省级研学基地负责人介绍，基地的研学活动开展得到了岐山天缘公司各级领导与同事们的大力支持，董事长张宗科在百忙之中对研学活动开展给予特别批示，要求统筹协调确保研学活动顺利和圆满。在谈及天缘研学的特色时，该负责人表示，“我们最大的特色就是研学+非遗，研学+产业，研学+文化。另外，我们目前形成的‘三精价值体验模式’和‘五游合一’模式极大地赋能了孩子们的成长，对此我们很有信心！”