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2026
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强强联合赋能陕味面食｜岐山天缘与尚寨嫽扎咧达成战略合作
2026年9月20日，岐山天缘食品有限公司与陕西尚寨餐饮管理有限公司战略合作签约仪式在岐山圆满举行。
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2026年9月20日，岐山天缘食品有限公司与陕西尚寨餐饮管理有限公司战略合作签约仪式在岐山圆满举行。岐山天缘食品有限公司副总经理崔银科、陕西尚寨餐饮管理有限公司副总经理马西鹏代表双方完成签约。未来，双方将立足陕西面食赛道开展深度协同合作，携手赋能陕西餐饮产业创新升级与高质量发展。
岐山天缘食品有限公司深耕周礼之乡岐山，坐拥岐山农家醋制作技艺、岐山农家醋粉制作技艺两项省级非物质文化遗产。其中，岐山农家醋制作技艺传承关中古法工艺，甄选五谷原粮、采用固态发酵工艺，开创中国醇醋特色品类。所酿造的食醋口感醇厚柔和、酯香纯正浓郁、酸香自然绵长，是西北地方特色美食的核心经典调味食材；岐山农家醋粉制作技艺依托食醋酿造副产品，经多道匠心工序精制而成，是极具西岐地域辨识度的传统特色美食，相关品类销量稳居全国前列。企业历经28年深耕陕味调味产品创新与研发，已搭建起原粮种植、食品研发、生产销售、文旅融合一体化的完整全产业链，是陕西食品行业极具代表性的标杆企业。
陕西尚寨餐饮管理有限公司旗下“尚寨嫽扎咧”品牌，拥有传统面食制作技艺（尚寨油泼面制作技艺）省级非物质文化遗产。技艺源自白鹿原尚寨村，传承近百年，历经五代手艺人，涵盖揉、擀、扯面等二十余道古法工序，以热油激香辣椒，还原关中面食本味。依托地道风味与扎实口碑，品牌斩获多项权威平台荣誉：先后荣登2020、2021、2022年度大众点评好吃榜，并连续斩获2024、2025、2026年度大众点评必吃榜荣誉，长期稳居西安面食热门榜单。品牌线下门店沉淀海量忠实消费群体，是陕西本土极具影响力、口碑认可度极高的头部面食餐饮品牌。
本次战略合作签约，是双方核心优势的深度融合与资源互补。岐山天缘将依托双非遗技艺底蕴、28年调味行业深耕积淀与成熟的标准化研发生产体系赋能合作；尚寨嫽扎咧则凭借油泼面非遗工艺、成熟的陕面门店运营经验、精准的市场消费洞察发力产品创新。双方将合力研发打造陕西面食新品，开展品牌双向推荐、全域联合推广、新品联合开发等多元化合作，将线下门店广受市场认可的陕西特色面食，转化为标准化、便捷化的方便食品，让地道正宗的陕味面食突破线下门店场景，走出陕西、面向全国，让三秦风味走向更广阔的消费市场。
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