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2025

岐山天缘醋粉、陕西一碗面系列（油泼面）入选 2025 宝鸡地标美食！

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近日，“2025 宝鸡地标美食” 及 “2025 宝鸡名吃” 名单正式揭晓！18 道承载着西府烟火与匠心的美味，从 220 种品类中脱颖而出，成为这座城市最新的 “味觉名片”。

作为陕西省农业产业化重点经营龙头企业、宝鸡一碗面产业经济龙头企业，我们岐山天缘食品有限公司研发推出的醋粉、陕西一碗面系列（油泼面）产品，经过展销比拼、万人品鉴、专家评审后火爆出圈，凭借良好的味觉呈现、市场反馈及强大的研发、生产综合实力高位上榜，这让我们倍感荣幸与自豪。

此次地标美食评选经过企业自荐、群众打分、专家评审等层层筛选，最终 18 道美食凭借过硬的品质和独特的文化内涵获此殊荣。它们中，既有传承百年的老味道，也有推陈出新的新派菜，每一款都藏着宝鸡人的舌尖智慧，而我们的醋粉和陕西一碗面系列（油泼面）能位列其中，是对我们多年来坚守与创新的最佳肯定。

官宣特别肯定了此次脱颖而出的 18 道特色美食，从街头到餐桌，宝鸡味道背后餐饮人的 “守正” 与 “创新” 令人感动。在 “守正” 方面，像我们的醋粉，还有擀面皮、豆花泡馍、臊子肉这些老味道，几十年甚至上百年的工艺从未改变。老辈人的手艺，在我们的生产车间里代代相传。在 “创新” 上，年轻的研发团队用新想法给老味道注入新活力，就像我们创造性研发的一碗面系列产品，让宝鸡美味（油泼面）信手拈来、即时可餐。正如评委所说：“宝鸡的美食，从来不是守着老账本过日子。这里的味道，既有外婆的厨房香，也有年轻人的新创意。”

对此，公司生产技术中心研发技术部负责人魏文辉表示：“这次上榜对我们研发技术人员来讲是很大的肯定和鼓励。更让我们感到荣幸的是，我们的醋粉、一碗面系列产品能出现在宝鸡发向世界的‘味觉邀请函’中，这是对我们最高的荣誉和激励！下一步，我们将坚定不移地秉持‘良心醋，健康路’总体战略，坚持守正创新、持续精进，研发更多好产品回馈市场和大众！”

市场拓展中心一碗面事业部总监徐小龙说道：“此次官方对我们岐山天缘醋粉、一碗面等 18 道美食的认证官宣，在三秦大地味觉盛宴中首次推出地标美食，这本身就是协会以守正创新为引领的体现！让我们深切感受到，地标美食不仅仅是美食的分享，更是文化的传承，产品中承载着满满的情感寄托。宝鸡的味道，藏在烟火里，也写在传承中。”

生产技术中心副总经理李周恒也表示：“对于我们天缘而言，产品品质一直是我们的强企之基、发展之基；在产品研发过程中，核心味觉是我们的重点关切。除此之外，强大的生产交付能力，从供应链的强保障向生态链的强支撑迈进，是我们前进的方向！做产品，不是我们的价值；做好产品，方是我们的追求！”